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醤油
職人の技引き立てるこだわりの一枚
ご提供する草加せんべいの味わいを支える特製の醤油は、厳選した素材と熟成技術が光る一品です。千葉県の特選丸大豆醤油を使用しており、大豆、小麦、食塩のみの自然な原材料から作った豊かな風味が特徴です。熟成によって引き出された醤油の香りや深い旨味で、草加せんべいに絶妙な調和をもたらすよう努めております。
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生醤油の持つ角のある味わいを抑えるためにみりんと砂糖を加え、まろやかさと調和の取れた風味を実現させるなど、草加せんべいならではの細かい部分まで配慮した調理法を取り入れております。焼き上げの際には、特製醤油がせんべいにじっくりと染み込むことで、香ばしさと濃厚な味わいが際立ちます。家庭用から贈答用まで幅広いラインナップを揃えた草加せんべいを店舗および通販で全国にお届けしています。一枚一枚に込めた職人の技をご自宅でお楽しみください。