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伝統と技術を融合させた独自の作り方を生かした草加せんべいをご提供しております。お米本来の新鮮な風味を引き出すよう、最初の調理工程から焼き上がりまで細かいこだわりがあるのが特徴です。サクサクとした食感と香ばしい味わいが生まれるよう、大量生産はせずに一枚ずつ丁寧に仕上げてまいります。

素材の良さを活かすための工夫を施しているのが特徴です。生地では低圧ボイラーを使用して蒸し上げることで、素材に負担をかけずに旨味を閉じ込めるなど、店舗および通販でお届けする草加せんべい一枚一枚、こだわった作り方を取り入れております。